Internationale Top-NahrungsergÃĪnzungen & Bio-Lebensmittel PersÃķnliche Beratung GebÞhrenfrei anrufen 00 800 / 17 17 67 17
MandelplÃĪtzchen
Knuspriger Genuss zu Kaffee, Tee oder Punsch gefÃĪllig? Diese PlÃĪtzchen sind reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen und Proteinen.
Zutaten:
- 200 g Haferflocken glutenfrei
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 150 g Mandelmus
- 100 g Ahornsirup
- 2-3 EL KartoffelstÃĪrke
- 2-3 EL Pflanzendrink glutenfrei
- 45 Mandeln
Zubereitung:
- Haferflocken im Mixer zu feinem Mehl mahlen. Hafermehl mit Zimt, Salz, Mandelmus und Ahornsirup zu einem Teig verkneten.
- Den Teig zwischen 2 BÃķgen Backpapier (oder auf der mit StÃĪrke bestÃĪubten ArbeitsflÃĪche) ca. 1 cm dick ausrollen, PlÃĪtzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.Â
- Teigreste zusammenfassen, erneut ausrollen und ausstechen. So verfahren bis der ganze Teig verbraucht ist.
- Die PlÃĪtzchen mit Pflanzendrink einstreichen und nach Belieben eine Mandel in die Mitte setzen.
- Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die PlÃĪtzchen im heiÃen Ofen ca. 10 Minuten backen.
Notizen:
Weitere Rezepte fÞr winterliches GebÃĪck sind z. B. Kulleraugen, GewÞrzkuchen, MÞsli-Happen, Schokoladen-Bananen-Hafercookies oder ein Cranberry-Flocken-Auflauf.