Cremige Schoko-Creme auf Süßkartoffelbasis, verfeinert mit frischen Beeren – ein gesundes und leckeres Dessert für jeden Anlass.
Kochzeit 20 MinutenMin.
Portionen 2
Zutaten:
400gSüßkartoffeln
2ELKakaopulver
1-2ELAhornsirup
2ELCashewmus
1Banane
2Hand vollgemischte Beeren,frisch oder tiefgekühlt
2ELWalnüsse
1ELKürbiskerne
1ELSesam
Zubereitung:
Die Süßkartoffel schälen, in Stücke schneiden und mit wenig Wasser garkochen. Dann abgießen, abtropfen und abkühlen lassen.
Banane schälen, in Stücke brechen und zusammen mit den Süßkartoffelstücken, mit Kakaopulver, Ahornsirup und Nussmus mit einem Zauberstab fein pürieren.
Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten bis sie duften, herausnehmen, hacken und abkühlen lassen. Beeren verlesen und gegebenenfalls kleinschneiden. Die Süßkartoffel-Schoko-Creme mit den Beeren und Nüssen anrichten und servieren.