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Glutenfreie Waffeln mit heißen Kirschen
So einfach und so lecker! Diese Waffeln passen perfekt zu einem Sonntagsfrühstück oder zu einem Waffel-Nachmittag. Statt mit heißen Kirschen schmecken sie auch einfach mit Apfelmus, Nussmus oder frischen Früchten.
Zutaten:
- 100 g glutenfreies Hafermehl
- 2 EL Kartoffelstärke
- 1/2 TL Natron
- 2 EL Apfelmus
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Ahornsirup
- 100 ml Mandelmilch oder Wasser
- Kokosöl optional zum Einfetten des Waffeleisens
- 1 Glas Kirschen zuckerfrei
Zubereitung:
- Hafermehl mit Kartoffelstärke und Natron mischen. Dann Apfelmus, Zitronensaft und Ahornsirup dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Ein Waffeleisen erhitzen und mit Kokosfett einstreichen. Im heißen Waffeleisen 4 Waffeln backen bis sie goldbraun sind.
- In der Zwischenzeit die Kirschen abgießen, den Saft dabei auffangen. Kirschsaft mit Kartoffelstärke verrühren und aufkochen bis er bindet. Die Kirschen in die Sauce geben und erhitzen.
- Die Waffeln mit den heißen Kirschen servieren. Nach Belieben noch Ahornsirup darübergeben.
Notizen:
Das ganze Rezept als Video gibt es auf unserem YouTube Kanal.