Internationale Top-Nahrungsergänzungen & Bio-Lebensmittel Persönliche Beratung Gebührenfrei anrufen 00 800 / 17 17 67 17

Nudelsalat

von Sarah Trenkle
glutenfrei
MM-konform
vegan
Nudelsalat
Dieser Nudelsalat ist ein wunderbares Gericht für warme Tage. Er lässt sich gut vorbereiten und mitnehmen und ergänzt jedes Grillbuffet.
Der Nudelsalat ist nicht nur vegan und glutenfrei, sondern auch noch bunt wie der Regenbogen und bringt somit viele wertvolle Vitamine, Antioxidanzien und Mineralstoffe auf den Teller.
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 6 Portionen

Zutaten:

Zubereitung:

  • Die Nudeln nach Packungsangabe bissfest kochen und kalt abschrecken. Die Orange auspressen und zusammen mit dem Artischockenpesto zu den Nudeln geben und mit Oregano und Zwiebelpulver kräftig abschmecken. Die Nudeln ziehen lassen.
  • Zwiebel abziehen und fein würfeln. Gurke, Tomaten und Paprika putzen und klein würfeln. Rucola waschen und verlesen. Oliven in Ringe schneiden.
  • Nudelmischung mit Salz und Pfeffer nachwürzen und alle weiteren vorbereiteten Zutaten dazugeben. Vor dem Servieren gut durchmischen.
Gericht Beilagen, Hauptgerichte
Stichworte Antientzündlich, Blutzucker, Glutenfrei, Immunstark, Laktosefrei, Vegan
Rezept drucken
glutenfrei
MM-konform
vegan
Nudelsalat