Ketoküche für Einsteiger:

Grundprinzip

„Ketoküche für Einsteiger“ von Dorothee Stuth und Ulrike Gonder bietet eine leicht verständliche Einführung in die ketogene Ernährung. Die Autoren erläutern, wie sich eine kohlenhydratarme, fettreiche Ernährung im Alltag umsetzen lässt, ohne auf Genuss zu verzichten.

Inhalte des Buches

• Über 50 ketogene Rezepte, darunter Frühstücksideen, Hauptgerichte, Snacks und Shakes
• Tabellarische Übersicht von Lebensmitteln mit Ampelsystem zur schnellen Orientierung
• Angaben zu Nährwerten pro Portion und pro 100 g
• Tipps zur Integration der ketogenen Ernährung in den Alltag

Besonderheiten

Das Buch richtet sich an Einsteiger und bietet praktische Hilfestellungen für den Start in die ketogene Ernährung. Die Rezepte sind einfach gehalten und verwenden Zutaten, die in den meisten Supermärkten erhältlich sind. Zudem werden Alternativen für gängige kohlenhydratreiche Lebensmittel vorgestellt.

Autoren

Dorothee Stuth, Diplom-Übersetzerin, entschied sich nach einer Tumorerkrankung für die ketogene Ernährung und entwickelt seither entsprechende Rezepte. Ulrike Gonder ist Ökotrophologin und zählt zu den Keto-Expertinnen im deutschsprachigen Raum.