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Fasano, Dr. Alessio: Die ganze Wahrheit über Gluten
- umfassende Aufklärung zu Gluten und Unverträglichkeiten
- leicht verständlich und praxisnah erklärt
- Fachwissen von Prof. Dr. Alessio Fasano
Art.-Nr.:
565
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In „Die ganze Wahrheit über Gluten“ erläutert Prof. Dr. med. Alessio Fasano, renommierter Kindergastroenterologe und Direktor des Zentrums für Zöliakieforschung am MassGeneral Hospital for Children in Boston, gemeinsam mit Susie Flaherty die Auswirkungen von Gluten auf die Gesundheit. Das Buch bietet fundierte Informationen zu Zöliakie, Glutensensitivität und Weizenallergie, erklärt Diagnosemethoden und gibt Ernährungsempfehlungen für Betroffene und Interessierte.
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