Trenkle, Sarah: Antientzündliche Rezepte für jeden Tag

Warum dieses Kochbuch?

Wir sind überzeugt: Antientzündliche Ernährung ist einer der Schlüssel für ein gesundes, vitales und langes Leben. Mit insgesamt 90 Rezepten aus der antientzündlichen Küche möchten wir Ihnen neue Ideen, besondere Varianten und geschmackliche Impulse an die Hand geben. Alle Rezepte sind so gestaltet, dass sie alltagstauglich sind, die Prinzipien einer vitalstoffreichen Ernährung berücksichtigen und gleichzeitig Genuss und Nachhaltigkeit vereinen. Dieses Buch versteht sich als praktische Ergänzung zu Ihrem bisherigen Wissen – ein Werkzeugkasten voller Anregungen, mit dem Sie Ihr Spektrum an gesunden, entzündungshemmenden Mahlzeiten erweitern können. Bevor es losgeht, wollen wir Ihnen auf den folgenden Seiten die (unsere) Prinzipien der antientzündlichen Ernährung vorstellen und populäre Diäten auf ihre antientzündlichen Potentiale hin untersuchen. Egal, ob Sie bereits Erfahrung mit gesunder Ernährung haben oder ganz neu starten – dieses Buch soll Sie inspirieren, Ihren eigenen, stimmigen Weg zu finden. Schritt für Schritt, mit Freude – und ohne Druck.

Über den Autor

ich bin Sarah – gelernte Köchin, Foodstylistin, Rezeptautorin und Mutter von zwei Kindern. In den letzten Jahren hat sich mein Blick auf Ernährung stark verändert: Gesundheit beginnt auf dem Teller. Besonders entzündungshemmende Lebensmittel können einen spürbaren Beitrag zu unserem Wohlbefinden leisten. Viele alltägliche Beschwerden wie Allergien, Unverträglichkeiten, chronische Entzündungen oder Gelenkschmerzen stehen mit stillen Entzündungsprozessen im Körper in Verbindung. Die gute Nachricht: Mit der richtigen Auswahl an Lebensmitteln können wir selbst viel dazu beitragen, diesen vorzubeugen oder sie zu lindern. Für Supplementa ist dieses Buch entstanden, das pflanzenbasierte Küche mit einem ganzheitlichen Blick auf Gesundheit verbindet. Die Rezepte sind alltagstauglich, nährend und bewusst gewählt – ergänzt durch Rezepte und Impulse von Sophie Wickham, die als Ernährungsberaterin und Gesundheitscoachin arbeitet.

Ihr Exemplar:

188 S., knapp 100 Rezepte, vegan, glutenfrei, antientzündlich – und lecker!