Aceto Balsamico di Modena I.G.P., Rustico
Art.-Nr.:
1050430
Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschließlich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Er wird nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen. Durch den Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern erhält der Balsamessig aus Modena sein harmonisches, mild würzig-saures Aroma.
Besondere Merkmale:
- 100% Bio-Qualität (IT-BIO-009)
- vegan
- vegetarisch
- gesüßt mit Traubenmost (konzentriert)
| Durchschnittliche Nährwerte: | pro 100 g | % RM* (pro 100 g) |
|---|---|---|
| Energie(Brennwert) | 359 kJ (84 kcal) |
4,3 % |
| Fett | 0 g | 0,0 % |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0,0 % |
| Kohlenhydrate | 15,7 g | 6,04 % |
| - davon Zucker | 14,9 g | 16,56 % |
| Ballaststoffe | 0,5 g | n.a. |
| Eiweiß | 0,6 g | 1,2 % |
| Salz | < 0,05 g | 0,1 % |
*) RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal). Die o.g. prozentualen Angaben beziehen sich auf die Referenzmengen im Anhang XIII der EU-Verordnung 1169/2011.
Zutaten:Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
für Salate sowie zu kalten und warmen mediterranen Gerichten
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