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Porridge mit gedünsteten Birnen

von Sarah Trenkle
glutenfrei
MM-konform
vegan
Porridge mit gedünsteten Birnen
Mit diesem wärmenden und cremigen Frühstück perfekt in den Tag starten. Die Flocken halten lange satt und sind reich an Ballaststoffen, Eisen und Mineralstoffen.
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 2

Zutaten:

  • 2 Birnen
  • 1/4 Vanilleschote, längs aufgeschnitten
  • 1/4 Zimtstange
  • 1 EL Zitronensaft
  • 10 EL Haferflocken, glutenfrei
  • 1 Bio Orange
  • Zimtpulver
  • Ahornsirup, nach Belieben

Zubereitung:

  • Birnen in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Birnenscheiben mit den Gewürzen und Zitronensaft in eine beschichtete Pfanne geben und etwas Wasser angießen. Bei geschlossenem Deckel ca. 7 Minuten garen, zwischendurch wenden. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
  • Die Flocken mit ca. 500 ml Wasser in einen Topf geben und unter Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen. Porridge in 2 Teller verteilen und mit den gedünsteten Birnen anrichten. Mit fein abgeriebener Orangenschale, etwas Zimtpulver und Ahornsirup nach Belieben verfeinern und servieren.

Notizen:

Wer nicht auf Honig verzichten mag kann z.B. rohen Wald-Honig 
oder rohen Wald-Honig mit schwarzer Johannisbeere verwenden.
Gericht Frühstück, Für Kinder
Stichworte Antientzündlich, Blutdruck, Blutzucker, Glutenfrei, Laktosefrei, MM Konform, Vegan
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glutenfrei
MM-konform
vegan
Porridge mit gedünsteten Birnen