Bruchschokolade

• Laktosefrei
• Glutenfrei
• Vegan

Zutaten:

• 1 Handvoll Studentenfutter
• 1/2 Handvoll Apfelchips
• 2 EL Pistazien
• 1 EL Bananenchips
• 2 Tafeln Schokoladenkonvertüre
• 1 Tafel Feinbitter-Schokolade
• Fleur de Sel

Zubereitung:

1. Die Nüsse aus dem Studentenfutter heraussuchen. Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, abkühlen lassen. Pistazien, Fleur de Sel, Bananen- und Apfelchips bereitlegen.

2. Schokolade klein brechen und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen. Die Schokolade darf nicht zu heiß werden und nicht mit Feuchtigkeit in Berührung kommen.

3. Die flüssige Schokolade auf einem Backpapier aufstreichen und mit den vorbereiteten Zutaten dekorieren und erkalten lassen. Die Schokolade dann in Stücke brechen und zum Verschenken verpacken, oder bis zum Genießen in Dosen verwahren.