Diese belegten Brote schmecken nicht nur lecker, sondern liefern wichtige Nährstoffe und eine gute Portion Ballaststoffe. Bunt belegt eignen sie sich sowohl für einen herzhaften Start in den Tag als auch eine deftige Brotzeit oder als Pausenbrot.
Kochzeit 10 MinutenMin.
Backzeit 50 MinutenMin.
Insgesamt 1 StundeStd.
Portionen 1Brot
Zutaten:
1PkBackmischung Schwarzbrot, glutenfrei
1PkTrockenhefeoder 1 Würfel frische Hefe
1/2 Gurke
2Tomaten
1rote Paprika
1GlasBruschestooder anderer Aufstrich
Salz
Pfeffer
Kräuter
Zubereitung:
Das Brot nach Packungsangabe zubereiten und vor dem Anschneiden abkühlen lassen.
Gemüse putzen und in Scheiben, bzw. Streifen schneiden.
Brotscheiben mit Aufstrich bestreichen und mit dem vorbereiteten Gemüse belegen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kräutern garnieren.