Verdauungsenzyme bei Leaky-Gut und Gluten-Intoleranz (Interview mit Dr. Michael Murray bei Supplementa)

Im Herbst 2019 war Dr. Michael Murray, einer der führenden Experten bei der Entwicklung von Enzym-Präparaten und Mitbegründer des Marktführers Enzymedica, zu Gast bei Supplementa. Unser Enzym-Spezialist Sebastian Krück hat diese Gelegenheit nicht nur genutzt, um sich mit Dr. Murray über die bisherigen Erfahrungen beim Einsatz von Enzympräparaten in der Praxis auszutauschen, sondern auch um die wesentlichen Erkenntnisse der vielen intensiven Gespräche am Ende des Tages in Form mehrerer Interviews auf Video festzuhalten. In dem Interview, das Sie auf dieser Seite finden, ging es vor allem um die Bedeutung von Verdauungsenzymen im Kampf gegen das so genannte „Leaky-Gut Syndrom” (d.h. eine erhöhte Durchlässigkeit der Darmschleimhaut für potentiell schädliche Substanzen). Das „Leaky-Gut Syndrom” ist insbesondere bei Gluten-sensitiven Personen vorzufinden (Stichwort: Zöliakie), kann aber auch bei vielen anderen Formen von Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten ursächlich beteiligt sein. Oftmals liegt der Schlüssel zur Problemlösung in der gezielten Zufuhr von Gluten-spaltenden Verdauungsenzymen wie z.B. DPP-IV. Bei Verdauungs- oder Stoffwechsel-Problemen, deren Ursache sich nicht ausschließlich auf eine Gluten-Unverträglichkeit eingrenzen lässt, wären hingegen andere Enzyme erforderlich. Wenn Sie weitere Frage zu diesem unglaublich vielschichtigen Themenkomplex haben, sprechen Sie uns gerne persönlich an. Unsere Kontaktdaten (Tel+email) finden Sie auf unserer homepage unter ww3.supplementa.com. Eine vollständige Mitschrift dieses Interviews (in deutscher Übersetzung) finden Sie weiter unten.

Video-Interview zum Thema „Leaky-Gut” (mit deutschen Untertiteln)

Mitschrift (deutsche Übersetzung)

SUPPLEMENTA: Hallo Michael, schön dass Du hier bist, um uns ein paar Dinge zu erläutern. Hast Du Dich schon einmal damit beschäftigt, welche Rolle Enzyme dabei spielen können, eine Leaky-Gut-Problematik positiv zu beeinflussen?

MURRAY: Oh ja, ganz sicher. Enzyme spielen eine kritische Rolle für die Gesundheit unseres Verdauungssystems. Vieles darüber lässt sich aus Studien lernen, die sich mit der Fütterung von Tieren beschäftigen, denn was in der Futtermittel-Industrie erforscht wird, ist wirklich interessant, weil man dort vermehrt nach Alternativen für Antibiotika und Hormonen sucht. Ganz allgemein zeigen die Ergebnisse Folgendes: Wenn man diverse Verdauungsenzyme ins Futter mischt, können die Tiere nicht nur schneller wachsen sondern sie bleiben auch gesünder. Dabei hat man insbesondere auch erforscht, welchen Einfluss Verdauungsenzyme auf das Leaky-Gut Syndrom haben. Und: Diese [Verdauungsenzyme] spielen eine riesige Rolle, denn wenn wir unsere Nahrung nicht [enzymatisch] zerlegen, dann wird dies von den Darmbakterien und Hefepilzen getan, die sich in unserem Dünndarm befinden. Dies kann dann zu einer bakteriellen Fehlbesiedlung im Darm führen, was wiederum die Bildung von Verbindungen zur Folge hat die nicht nur Blähungen verursachen, denn dabei entstehen auch entzündungsfördernden Stoffe, die letztlich zu dem führen, was wir heute als Leaky-Gut Syndrom bzw. als „durchlässige Darmschleimhaut” bezeichnen. Also: Verdauungsenzyme sind absolut entscheidend, um Menschen mit einem „Leaky-Gut Syndrom” zu helfen. Leider ist das vielen Leuten immer noch nicht bekannt, obwohl Verdauungsenzyme — zumindest meiner Meinung nach — eine Schlüsselrolle dabei spielen, um den Betroffenen die Kontrolle über ihre Gesundheit und eine intakte Darmbarriere zurück zu geben.

SUPPLEMENTA:Enzyme sind also [u.a.] dafür da, unsere Nahrung zu zerlegen, um den Darm vor schädlichen Substanzen zu schützen [Murray: Ja.] und um eine intakte Darmschleimhaut wieder herzustellen?

MURRAY: Ja, genau das habe ich gesagt. Und ich glaube, dass die Gabe/Zufuhr von Verdauungsenzymen absolut entscheidend ist, um das „Leaky-Gut Syndrom” adäquat zu behandeln.

SUPPLEMENTA: Das klingt großartig/ermutigend. Vielen Dank, Michael!

(Dieses Interview wurde im Herbst 2019 in Frankfurt am Main aufgezeichnet.)

Mehr über die Beteiligten bei diesem Interview:Unser Interview-Partner Dr. Murray gehört zu den weltweit führenden Experten bei der Entwicklung von Enzym-Präparaten und ist Mitbegründer des Marktführers Enzymedica (deutsche Webseite: enzymedica.de). Seine Formeln sind hochgradig spezialisiert auf verschiedenste Arten von Verdauungsstörungen und aufgrund der innovativen Therablend-Technologie im gesamten pH-Bereich zwischen Magen und Dickdarm aktiv. Das Interview wurde geführt von Sebastian Krück, der sich bei Supplementa insbesondere auf die Auswahl und den Einkauf neuer Enzym-Präparate spezialisiert hat und sich dem entsprechend gut mit sämtlichen Verdauungsproblememn auskennt, die auf einen Mangel an Verdauungsenzymen hindeuten könnten.