"Panna Cotta"
Unsere „Panna Cotta“ wird aus Kokosmilch zubereitet und mit einem leckeren Topping aus wilden Blaubeeren serviert
Zutaten:
- Für die Panna Cotta:
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
- 3-4 EL Ahornsirup
- 1 TL Agar Agar Pulver (rein)
- 1/2 TL Vanillepulver
- Für das Topping:
- 200 g wilde Blaubeeren
- 1-2 TL Kartoffelstärke
Zubereitung:
Kokosmilch aufkochen, Ahornsirup, Vanillepulver und Agar Agar einrühren und kurz unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
„Panna Cotta“ in Gläser oder Förmchen füllen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.
Für das Topping die Blaubeeren in einen Topf geben. Ca. 150 ml Wasser mit Stärke anrühren und zusammen mit den Blaubeeren aufkochen. Mit Ahornsirup abschmecken und abkühlen lassen.
„Panna Cotta“ mit dem Topping anrichten und genießen.
Notizen:
Das ganze Rezept als Video gibt es bei YouTube.