"Panna Cotta"

von Sophie & Luisa

• Kühlzeit: 2 Stunden
• 4 Portionen

Unsere „Panna Cotta“ wird aus Kokosmilch zubereitet und mit einem leckeren Topping aus wilden Blaubeeren serviert

Zutaten

• Für die Panna Cotta:
• 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
• 3-4 EL Ahornsirup
• 1 TL Agar Agar Pulver (rein)
• 1/2 TL Vanillepulver
• Für das Topping:
• 200 g wilde Blaubeeren
• 1-2 TL Kartoffelstärke

Zubereitung

1. Kokosmilch aufkochen, Ahornsirup, Vanillepulver und Agar Agar einrühren und kurz unter ständigem Rühren aufkochen lassen.

2. „Panna Cotta“ in Gläser oder Förmchen füllen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

3. Für das Topping die Blaubeeren in einen Topf geben. Ca. 150 ml Wasser mit Stärke anrühren und zusammen mit den Blaubeeren aufkochen. Mit Ahornsirup abschmecken und abkühlen lassen.

4. „Panna Cotta“ mit dem Topping anrichten und genießen.

Notizen

Supplementa — https://www.supplementa.com/blogs/rezepte/panna-cotta