Salatschiffchen mit Fruchtiger-Salsa
Fruchtig, cremig und knackig - heute kommt der Salat als köstliches Fingerfood daher. Mit den unterschiedlichen Texturen sind die Salatschiffchen ein echter Hit auf jedem Buffet.Gleichermaßen gesund und lecker!
Zutaten:
- 1 Avocado
- 1 Mango (reif)
- 1 Spalte Rotkohl
- 1 Bund Schnittlauch
- 1/2 Bio Limette
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Nigella Gewürz (Schwarzkümmel)
- 12 Blätter Römersalat
Zubereitung:
Avocado aus der Schale lösen und den Kern entfernen. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Avocado und Mango in Würfel schneiden.
Rotkohl in sehr feine Streifen schneiden. Leicht salzen und mit den Händen kräftig durchkneten. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Alles vermengen und mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Nigella würzen.
Salatblätter waschen und gut trocken tupfen. Die Salsa in die Salatschiffchen verteilen.