Glutenfreie Waffeln mit heißen Kirschen
So einfach und so lecker! Diese Waffeln passen perfekt zu einem Sonntagsfrühstück oder zu einem Waffel-Nachmittag. Statt mit heißen Kirschen schmecken sie auch einfach mit Apfelmus, Nussmus oder frischen Früchten.
Zutaten:
- 100 g glutenfreies Hafermehl
- 2 EL Kartoffelstärke
- 1/2 TL Natron
- 2 EL Apfelmus
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Ahornsirup
- 100 ml Mandelmilch oder Wasser
- Kokosöl (optional zum Einfetten des Waffeleisens)
- 1 Glas Kirschen (zuckerfrei)
Zubereitung:
Hafermehl mit Kartoffelstärke und Natron mischen. Dann Apfelmus, Zitronensaft und Ahornsirup dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Ein Waffeleisen erhitzen und mit Kokosfett einstreichen. Im heißen Waffeleisen 4 Waffeln backen bis sie goldbraun sind.
In der Zwischenzeit die Kirschen abgießen, den Saft dabei auffangen. Kirschsaft mit Kartoffelstärke verrühren und aufkochen bis er bindet. Die Kirschen in die Sauce geben und erhitzen.
Die Waffeln mit den heißen Kirschen servieren. Nach Belieben noch Ahornsirup darübergeben.
Notizen:
Das ganze Rezept als Video gibt es auf unserem YouTube Kanal.