Gemüsesticks mit Tomaten-Hummus
Dieser herzhafte Snack eignet sich prima als kleine Stärkung zwischendurch oder gegen Heißhunger. Der Kichererbsen-Dipp liefert Eiweiß und das frische Gemüse Feuchtigkeit und Vitamine. Tolle Kombination auch nach dem „Workout“.
Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen (240 g)
- 1-2 Zehen Knoblauch
- 3 EL Tomatenmark
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- Salz
- Pfeffer
- Gurke, Apfel, Paprika ( zum Dippen)
Zubereitung:
Kichererbsen abgießen und kalt abspülen. Kichererbsen mit Knoblauch, Tomatenmark und etwas Wasser zu einer glatten Creme mixen. Mit Oregano, Pfeffer und Salz abschmecken. Gemüse und Apfel in Stücke schneiden und mit dem Dipp servieren.