Erdnuss Nicecream
Gesunde und erfrischende Nice Cream aus gefrorenen Banane und cremigem Erdnussmus. Perfekt für heiße Tage!
Zutaten:
- 2 reife Bananen
- 2-3 EL Erdnussmus
- 2-3 EL Erdnüsse
- Minze als Deko, (nach Belieben)
Zubereitung:
Bananen schälen, in Stücke schneiden und über Nacht einfrieren.
Erdnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett, bei mittlerer Hitze, golden rösten.
Die gefrorenen Bananen mit Erdnussmus und evtl. einem Schluck Wasser in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Die Nice Cream sofort servieren oder für eine festere Konsistenz nochmals einfrieren. Vor dem Servieren mit den gerösteten Erdnüssen bestreuen.
Notizen:
Tipp: Die Nice Cream lässt sich auch mit einem Zauberstab pürieren. Das ganze Rezept als Video gibt es auf YouTube.