Der demeter Sesam stammt vom Rapunzel HAND IN HAND-Partner Sekem in Ägypten und wird traditionell angebaut. Das HAND IN HAND Programm kombiniert fairen Handel mit biologischem Anbau und unterstützt ökologische und soziale Projekte vor Ort. Sesam schmeckt wunderbar nussig-aromatisch. Tipp: In einer Pfanne ohne Fett angeröstet ist er noch aromatischer!
Besondere Merkmale:
- 100% Bio-Qualität (DE-ÖKO-006)
- vegan
- vegetarisch
- ungesüßt
| Durchschnittliche Nährwerte: | pro 100 g | % RM* (pro 100 g) |
|---|---|---|
| Energie(Brennwert) | 2483 kJ (600 kcal) |
29,6 % |
| Fett | 50,4 g | 72,0 % |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 7,8 g | 39,0 % |
| - davon ungesättigte Fettsäuren | 20,5 g | n.a. |
| Kohlenhydrate | 10,2 g | 3,92 % |
| - davon Zucker | 0,2 g | 0,22 % |
| Ballaststoffe | 11,2 g | n.a. |
| Eiweiß | 20,9 g | 41,8 % |
| Salz | < 0,01 g | 0,02 % |
*) RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal). Die o.g. prozentualen Angaben beziehen sich auf die Referenzmengen im Anhang XIII der EU-Verordnung 1169/2011.
Zutaten:SESAM**
**aus biodynamischer Erzeugung
in süße und würzige Backwaren, für Salate, Saucen und ins Müsli, für die asiatische Küche, zu Gemüsegerichten, zur Herstellung von Gomasio und vermahlen für Halva
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