» Brotbackmischung Krustenbrot Hafer, glutenfrei, Bio

Brotbackmischung Krustenbrot Hafer, glutenfrei, Bio

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Art.-Nr.: 414438

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Beschreibung

Dieses besondere Alltagsbrot ist garantiert ohne Saaten und kommt direkt aus der Bauckhof Glutenfrei-Mühle.

Die Krustenbrot-Backmischung ist ein Vollkorn-Hefebrot und gelingt gut im Brotbackautomaten und in der Kastenform. Aber auch als freigeschobener Laib kann es gebacken werden. So fühlt man sich wie ein richtiger Bäcker, das fertige Brot sieht aus wie echtes Bäckerbrot.

Hafer ist ein wunderbares Getreide, da es so vielseitig einsetzbar ist und einfach gut schmeckt. Der Hafer für dieses Krustenbrot stammt übrigens aus kontrolliert glutenfreiem Anbau.

Besondere Merkmale:

100% Bio-Qualität (DE-ÖKO-007)
100% vollwertige Getreide
glutenfrei (durch besonders hohen Aufwand bei der Produktion)
von Natur aus laktosefrei
schnelle Zubereitung, gelingt auch ohne Backform und ohne Brotbackautomat

Inhaltsstoffe

Durchschnittliche Nährwerte:	pro 100 g	% RM* (pro 100 g)
Energie (Brennwert)	1470 kJ (351 kcal)	17,5 %
Fett	3 g	4,3 %
- davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g	2,5 %
Kohlenhydrate	69 g	26,5 %
- davon Zucker	0,8 g	0,9 %
Ballaststoffe	6,7 g
Eiweiß	7,5 g	15 %
Salz	1,9 g	31,7 %

*) RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal). Die o.g. prozentualen Angaben beziehen sich auf die Referenzmengen im Anhang XIII der EU-Verordnung 1169/2011.

Zutaten:
Hafer-Vollkornmehl (kbA) (kontrolliert glutenfrei, 34%) [HAFER]; Maisstärke (kbA); Buchweizen-Vollkornmehl(kbA); Braunhirse-Vollkornmehl (kbA); Kartoffelstärke (kbA); Buchweizen-Sauerteigpulver (kbA) (aus Buchweizenmehl); Meersalz; Verdickungsmittel Xanthan; Flohsamenschalen (kbA) (gemahlen).