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Pizzateig, glutenfrei (Bio, 350g)

Artikelnr.: 367838
sofort backbereit, ohne Gehen-lassen
Bio Glutenfrei Non-GMO Vegan
Pizzateig, glutenfrei (Bio, 350g) von Bauckhof.
2,99 € 1  / 350 g 8,54 € / 1 kg
Momentan nicht lieferbar2

Schnellbackmischung für glutenfreien Pizzateig, ausreichend für 1 Backblech oder 2 runde Springformen.

Bauckhof verwendet für diesen Bio-Pizzateig eine glutenfreie Mehlmischung auf Basis von Vollkornreis, Maisstärke und Quinoa-Sauerteig. Dadurch verhält sich der Teig etwas anders als die Standard-Mehlteige, was jedoch in der Praxis kein Problem darstellt. — Im Gegenteil: Durch seine verbesserte Rezeptur lässt sich der Pizzateig ganz einfach zubereiten, bleibt innen saftig und locker und backt außen schön kross.

Dieser Teig braucht keine Ruhezeit zum Gehen! — Einfach Öl und Wasser dazugeben und durchkneten, danach kann die Pizza sofort nach Belieben belegt werden in den Ofen wandern. Die Backzeit beträgt 20 Minuten.

Übrigens: Sämtliche Rohstoffe werden bei Bauckhof in der hauseigenen Glutenfrei-Mühle vermahlen, um eine Verunreinigung mit glutenhaltigen Getreidearten zu vermeiden. Zusätzlich zu den umfangreichen Analysen für Pestizide und Rückstände zur Sicherung der Bio-Qualität, werden alle glutenfreien Mehle im extra dafür eingerichteten Labor auf Glutengehalt analysiert.

Besondere Merkmale:

  • 100% Bio-Qualität (DE-ÖKO-007)
  • größtenteils vollwertige Getreide/Körner
  • glutenfrei
  • von Natur aus vegan (je nach Belag)
  • von Natur aus laktosefrei (je nach Belag)
  • schnell und einfach zuzubereiten (Teig muss nicht gehen sondern kann direkt in den Ofen)
Durchschnittliche Nährwerte: pro 100 g % RM*
(pro 100 g)
Energie (Brennwert) 1436 kJ
(343 kcal)
17,1 %
Fett 1,1 g 1,6 %
- davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g 1,5 %
Kohlenhydrate 76 g 29,2 %
- davon Zucker 2,2 g 2,4 %
Ballaststoffe 3,5 g
Eiweiß 4,2 g 8,4 %
Salz 2,1 g 35 %
*) RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal). Die o.g. prozentualen Angaben beziehen sich auf die Referenzmengen im Anhang XIII der EU-Verordnung 1169/2011.

Zutaten:
Reis-Vollkornmehl (kbA); Maisstärke (kbA); Reismehl (kbA); Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat; Säuerungsmittel Monokaliumtartrat; Flohsamenschalen (kbA) (gemahlen); Reissirup-Pulver (kbA); Quinoa-Sauerteigpulver (kbA) (Quinoamehl, Reismehl, Starterkulturen); Meersalz.

Abkürzungen: kbA = aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kann produktionsbedingt zusätzlich enthalten: Spuren von NÜSSEN.

Sonstige Hinweise (u.a. „frei von ...”):

  • glutenfrei

Der glutenfreie Pizzateig von Bauckhof lässt sich sehr schnell und einfach vorbereiten. Sie geben nur Wasser und Öl dazu und brauchen den Teig nicht gehen zu lassen.

Das luftig-krosse Resultat schmeckt wie hausgemachter Pizzateig, egal ob klassisch belegt oder als vegane Variante mit Gemüse und Oliven. Weitere Variationen und Rezept-Tipps finden Sie auf der Verpackung.

Bitte kühl und trocken lagern.


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