Ein Gericht für die ganze Familie! Ganz klassisch mit Apfelmus, schmecken die Puffer Groß und Klein.
Kategorie Für Kinder, Hauptgerichte
Keyword Antientzündlich, Glutenfrei, Laktosefrei, MM Konform, Vegan
Zubereitungszeit 1 StundeStunde
Servings 4
Author Sarah Trenkle
Zutaten
1,5KgKartoffeln
100gHaferflocken, glutenfrei
20gKartoffelstärke
Salz
Apfelmus
Anleitungen
Kartoffeln schälen und reiben. Die geriebenen Kartoffeln mit den Händen ausdrücken. Mit den Haferflocken und Kartoffelstärke vermischen und mit Salz würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und portionsweise etwas Masse in die Pfanne geben und leicht flach drücken. Die Puffer von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Kartoffelpuffer mit Apfelmus servieren.
Notizen
Die Puffer schmecken auch köstlich in der Kombination mit Cashewcreme und marinierten Möhrenstreifen. Dazu passt ein frischer Salat.