Zurück
–+ servings
Haferkekse
Drucken

Haferkekse

Diese Haferkekse sind vegan und glutenfrei und in wenigen Minuten zubereitet!
Kategorie Backen, Für Kinder, Snacks, To go
Keyword Antientzündlich, Glutenfrei, Laktosefrei, MM Konform, Vegan
Zubereitungszeit 5 Minuten
Backzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 16 Stück
Autor Sophie & Luisa

Zutaten

  • 170 g Haferflocken glutenfrei
  • 150 g Hafermehl glutenfrei
  • 1/2 TL Weinsteinbackpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Kokosblütenzucker
  • 1 TL Vanillepulver
  • 2 Bananen
  • 50 g Kokosfett weich
  • 115 g Ahornsirup

Anleitungen

  • Den Backofen auf 200 Grad (180 Grad Umluft) vorheizen.
  • Die trocknen Zutaten in einer Schüssel mischen. Die Bananen schälen und fein zerdrücken und mit den flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem Teig verkneten.
  • Aus dem Teig ca. 16 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Teigkugeln etwas flach drücken.
  • Die Kekse im heißen Ofen in ca. 10 Minuten golden backen.

Notizen

Das ganze Rezept als Video gibt es auf unserem YouTube Kanal.