Guacamole

von Sarah Trenkle

Zubereitung: 5 Minuten
2 Portionen

Der leckere grüne Dip ist reich an ungesättigten Fettsäuren, die eine wichtige Rolle für unsere Gesundheit spielen.

Zutaten

1 Avocado
1 Zehe Knoblauch
1/4 rote Zwiebel
1 Tomate
Salz
Pfeffer
1-2 TL Zitronensaft

Zubereitung

Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel fiel zerdrücken oder pürieren.
Knoblauch abziehen und dazu pressen. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Tomate vierteln, Stielansatz und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Alles mit der Avocadocreme vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Notizen

Die Guacamole schmeckt sehr gut als Dip zu frischem Gemüse oder z.B. den Gemüse-Crackern.

Supplementa — https://www.supplementa.com/blogs/rezepte/guacamole