Müsli-Happen | Energiespender & Snack für starke Leistung

von Sarah Trenkle

Zubereitung: 10 Minuten
Back und Kühlzeit: 1 hour
30 Portionen

Knackige Müsli-Happen – der perfekte Snack für zwischendurch, der Energie liefert und dich bei starker Leistung unterstützt. Einfach, lecker & gesund!

Zutaten

40 g getrocknete Aprikosen
40 g Kürbiskerne
40 g Walnusskerne
200 g Hafer Basis Müsli (alternativ kernige Haferflocken, glutenfrei)
2 EL Peanutbutter
100 g Honig
50 g Schokolade

Zubereitung

Backofen auf 120 Grad (umluft 100 Grad) vorheizen. Getrocknete Aprikosen, Kürbiskerne und Walnüsse klein schneiden. Mit den Haferflocken mischen.
In einem Topf Peanutbutter und Honig unter Rühren einmal kurz aufkochen und mit den restlichen Zutaten gut vermischen. Die Schokolade hacken und untermischen.
Eine ofenfeste Form (20x30) mit Backpapier auslegen und die Masse hineingeben, glatt streichen und andrücken. Im heißen Ofen ca. 35 Minuten backen. Nach dem Backen mit dem Papier aus der Form heben und etwas abkühlen lassen, dann in ca. 30 „Happen“ schneiden.

Notizen

In einer Keksdose lassen sich die Müsli-Happen mehrere Tage aufbewahren. Etwas Zimt verleiht den Müsli-Happen eine herrlich winterliche Note.

Supplementa — https://www.supplementa.com/blogs/rezepte/muesli-happen