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Bio-Knochenbrühe (Weiderind)

Artikelnr.: BB010
Power durch 18 Stunden Kochzeit
 
BB010
4,90 € 1  / 250 ml
verfügbar Lieferzeit 2-3 Tage2
Brox ist kein gewöhnlicher Fond, der nur 2-3 Stunden gekocht wird, um den Geschmack der Zutaten im Fond zu konservieren. Unsere Knochenbrühe kocht ganze 18 Stunden lang! Die daraus resultierende Kraftbrühe verändert bei einer bestimmten Temperatur ihre Konsistenz* – z.B. im Kühlschrank. Dieser leicht gelierte Zustand ist ein wunderbares Qualitätsmerkmal und zeigt an, dass Kollagen und Gelatine in der Brühe vorhanden ist. Beim Erhitzen wird unsere Brox sofort wieder flüssig. *Bei einem Naturprodukt wie Brox kann es zu Abweichungen kommen.

KOCHKUNST – DIE BESTE RINDERKNOCHENBRÜHE BRAUCHT IHRE ZEIT

Nach unzähligen Versuchen vieler guter Rezepte, haben wir schlussendlich unseren eigenen Stil gefunden. Mit Hilfe unseres tatkräftigen Partners Bio-Kontor 7 (BK7) schaffen wir es unsere Philosophie in der Brühe aufblühen zu lassen. Das Rezept unserer Knochenbrühe ist allerdings geheim und kann nicht von den großen Suppen-Hersteller kopiert werden. Ihnen fehlt es an der wichtigsten Zutat: Zeit und Hingabe für die Kochkunst und den Wunsch die beste Knochenbrühe herzustellen, die es gibt!

WEIDERINDER, KRÄUTER UND GEFILTERTES UND VITALISIERTES WASSER FÜR UNSERE RINDERKNOCHENBRÜHE

Unsere Knochen kommen von zertifizierten Bio-Rindern der Rassen Aubrac, Limousine und Fleckvieh, welche den Großteil ihrer Zeit ganz natürlich in der Nähe Bad Aiblings (Oberbayern) auf grüner Wiese verbringen können. Und übrigens, für uns besonders wichtig: Das Wasser für die Knochenbrühe wird gefiltert und vitalisiert. mehr Infos

NOSE TO TAIL – WARUM RINDERKNOCHENBRÜHE NACHHALTIG IST

Der Knochen ist kein Abfallprodukt und soll durch unsere Knochenbrühe wieder seinen Platz in einer gesunden und ausgewogenen Ernährung finden. Nachhaltigkeit ist, wenn man die tonnenweise jährlich anfallenden Bio-Knochen in einen Superfood Drink verarbeitet. mehr Infos

ZUTATEN Granderwasser, Rinderknochen*(9%), Rindergelenkknochen*(10%), Kalbsgelenkknochen*(10%), Zwiebeln*, Karotten*, Apfelessig*, Thymian*, Petersilie*, Steinsalz, Lorbeer*, weißer Bergpfeffer*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

LAGERHINWEISE

Kühl und trocken lagern. Geöffnet im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar. Ungeöffnet 1 Jahr haltbar.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (PRO 100ML) Energie kj 101,6
kcal 24,3
Fett 0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,16 g
Kohlenhydrate 0,3 g
– davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 4,7 g
Salz 0,2 g


Brox transportiert die Tradition in die Moderne – die Knochenbrühe aus Omas Zeiten soll ihren Weg in eure Küchen zurückfinden. Nutze Brox als Basis zum Kochen, für Suppen und Soßen oder als echte Alternative zum Coffee to-go. Ganz pur und unverdünnt.
 

1alle Preise  inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versandkosten.
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