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Falafel-Fertigmischung, glutenfrei, Bio

Artikelnr.: 111028
für 14-16 Falafelbällchen
Bio Glutenfrei Non-GMO Vegan
Falafel-Fertigmischung, glutenfrei, Bio von Bauckhof.
2,19 € 1  / 160 g 13,69 € / 1 kg
verfügbar Lieferzeit 2-3 Tage2

Glutenfreie Fertigmischung für 14-16 Falafelbällchen, bestehend aus 100% Bio-Zutaten.

Die authentische, arabische Rezeptur eignet sich nicht nur für Falafel sondern ebenso auch für Aufläufe, Füllungen und Kichererbsenpüree.

Dieses Produkt ist übrigens kontrolliert glutenfrei, denn die Kichererbsen für diese Falafel-Mischung werden bei Bauckhof in einer separaten Mühle vermahlen, gemischt und abgepackt. Jede Charge wird direkt nach der Herstellung im Labor auf Glutenfreiheit analysiert. Alle glutenfreien Produkte von Bauckhof sind bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert.

Besondere Merkmale:

  • 100% Bio-Qualität (DE-ÖKO-007)
  • 100% natürliche Zutaten, ohne Hilfs- und Zusatzstoffe
  • vegan (ohne Rohstoffe aus tierischen Quellen)
  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • ohne Rohstoffe aus Soja
Durchschnittliche Nährwerte: pro 100 g % RM*
(pro 100 g)
Energie (Brennwert) 1418 kJ
(339 kcal)
16,9 %
Fett 6 g 8,6 %
- davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g 5,5 %
Kohlenhydrate 43 g 16,5 %
- davon Zucker 2,8 g 3,1 %
Ballaststoffe 15 g
Eiweiß 18 g 36 %
Salz 2,1 g 35 %
*) RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal). Die o.g. prozentualen Angaben beziehen sich auf die Referenzmengen im Anhang XIII der EU-Verordnung 1169/2011.

Die o.g. Nährwertangaben beziehen sich auf die unverarbeitete Mischung.

Zutaten:
Kichererbsenschrot, kbA; Kichererbsenmehl, kbA; Meersalz; Cumin, kbA; Petersilie, kbA; Knoblauch, kbA; Koriander, kbA; weißer Pfeffer, kbA.

Abkürzungen: kbA = aus kontrolliert biologischem Anbau.

Sonstige Hinweise (u.a. „frei von ...”):

  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • ohne Rohstoffe aus tierischen Quellen (vegan)
  • ohne Rohstoffe aus Soja hergestellt
  • ohne Geschmacksverstärker und sonstige Zusatzstoffe

Die Falafel sind schnell gemacht. Einfach nur Wasser hinzugeben, quellen lassen und in heißem Öl ausbacken.

Die Mischung lässt sich gut mit Sesam, Zwiebeln oder weiteren Gewürze variieren oder als Grundlage für Kichererbsenpüree, Aufläufe, Suppen oder Füllungen verwenden.

Auf der Verpackung finden Sie weitere Zubereitungsempfehlungen für diverse Falafel-Variationen sowie Rezept-Tipps aus der Bauckhof Küche für Auflauf, Gemüsefüllungen und Kichererbsenpüree.

Bitte kühl und trocken lagern.


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